翠靄~sui-ai~wet Gin　40%　500ml

〚翠靄~sui-ai~ wet Gin 40%〛は、国産ピートを使い、低温でじっくり燻製にしたマケドニア産ジュニパーベリーを、贅沢に使用しスティーピングしました。

そこに自社で精製した、12種のボタニカルから得られる、芳香性の高い蒸留水を加えた"逆転の製法"により、ジュニパーベリーの骨太な味わいに、蒸留から得られるエレガントな香りをマッチングさせました。

ジュニパーベリーの力強くスパイシーな味わい

少しの薫香と、トップノートにはボタニカル蒸留水の高い芳香性

僅かな精油成分の乳化による
靄に包まれたような丸みを帯びた余韻

禁酒法時代に生まれたバスタブジンと、逆転の発想による、ボタニカル蒸留水に着目した製法を融合する事で、他のクラフトジンには無い、深く優しい味わいにお仕立て致しました。

八王子八景の一つ「高尾の翠靄」からインスパイアされ誕生した"wet Gin"の製造工程は、新世代クラフトジンのロールモデルとなる、東京都八王子市のマイクロミニマム製造所独自の製法です。

※濁りは漬け込む等の原料成分による物では有りません。若干量含まれる精油成分の乳化による物です。

※3アイテム合計本数6本までご注文頂けます。組合せは自由です。本数による送料の設定を必ずお願い致します。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。